 Wijn en Pralines |
|---|
Smaakbommetjes
Doelgroep
Deze ‘masterclass’ richt zich enkel tot cursisten die de basiscursus ‘Wijn en Champagne’ gevolgd hebben, nu of de voorbije jaren. De cursisten staan open voor een lekkere combinatie van artisanale chocolade (toppralines) en wijnen.
Inhoud
Is het mogelijk om wijn te combineren met chocolade onder de vorm van pralines?
Tijdens de Wijnronde van Vlaanderen leerde Koen Daniels ‘Chocolaterie Hermes’
kennen uit West-Vlaanderen. Zij maken unieke pralines die combineerbaar zijn met wijn.
We proeven 8 verschillende druivensoorten met 8 aangepaste pralines.
Doelstelling
Beoordelen van 8 verschillende wijnen in combinatie met toppralines!
Aantal deelnemers
Docent
Datum
1 dinsdagavond:
8 juni 2021
van 19u30 tot 22u15
Uitgesteld naar najaar, data volgen nog.
Prijs
€ 50 per persoon – 8 wijnen met 8 pralines + afgedrukte slides powerpoint inbegrepen
Maximum 24 deelnemers
Koen Daniels
Meer info: zie basiscursus "Wijn en Champagne"