Viognier: de bloemrijke topdruif

Viognier: de bloemrijke topdruif

Chardonnay

Chardonnay

Fruit- en bloemengeuren vermengen zich in dit prachtige druivenras

Doelgroep

Deze ‘masterclass’ richt zich enkel tot cursisten die de basiscursus ‘Wijn en Champagne’ gevolgd hebben en houden van minder bekende druivenrassen.

Inhoud

Viognier is een aromatisch, wit druivenras dat over de hele wereld wordt gebruikt voor volle, rijke en fruitige wijnen en de laatste decennia tot de meest trendy druivenrassen is uitgegroeid. In zijn thuisbasis, de noordelijke Rhône, ligt hij aan de basis van wereldberoemde witte wijnen zoals Condrieu. Hij is verder uitgezwermd naar heel Frankrijk. We proeven 7 Viogniers, ook 1 Portugese en 1 Zuid-Afrikaanse. Uiteraard ontbreekt een topper van 55 euro uit Condrieu niet!

Doelstelling

Beoordelen van verschillende viogniers en verfijnen van het smakenpalet.

Verwerken van een basis aan theoretische info en vooral het proeven van een mooie reeks lekkere wijnen.

Data

1 dinsdagavond:

11 oktober 2022

van 19u30 tot 22u00/22u15

Prijs        VOLZET

€ 45 per persoon – 7 wijnen  + afgedrukte slides powerpoint inbegrepen

Aantal deelnemers
Docent

26 deelnemers

Koen Daniels
Meer info: zie basiscursus “Wijn en Champagne”