De vergeten wijnschat van Spanje

Doelgroep

Deze ‘masterclass’ richt zich enkel tot cursisten die de basiscursus ‘Wijn en Champagne’ gevolgd hebben.

Inhoud

Ik leerde Wim Dons van wijnhuis Xpertvinum kennen via zijn Spaanse wijnen. 

 

Toen ik zijn sherry’s kon degusteren was ik direct verkocht…hier moest ik een masterclass rond inrichten. 

 

Je proeft fino, manzanilla, amontillado, oloroso…PX.  Ook zeer oude sherry komt aan bod.

Doelstelling

Beoordelen van 8 verschillende sherry’s en verfijnen van het smakenpalet.

Verwerken van een basis aan theoretische info en vooral het leren appreciëren van heel wat verschillende smaken en vormen van Sherry wijnen. 

 

Na deze degustatie krijg je een ‘wow’ gevoel!

Aantal deelnemers

8 - 22 deelnemers

Docent

Wim Dons   (ism Koen Daniels)

​

Wim is eigenaar van een eigen wijnzaak ‘Xpertvinum’ in Leest bij Mechelen.  Zijn passie voor en aanbod van exclusieve sherry’s is groot.