top of page
 Piemonte |
|---|
Noord-Italiaanse topwijnen!!
Doelgroep
Deze ‘masterclass’ richt zich enkel tot cursisten die de basiscursus ‘Wijn en Champagne’ gevolgd hebben.
Inhoud
Piemonte is misschien we de beste wijnstreek van Italië. We kennen zeker Barolo, de koning der wijnen en wijn der koningen. Na een kort theoretisch overzicht van deze streek zal ik 7 wijnen uit alle windstreken de revue laten passeren.
Ik kies voor volgende druiven: Nebbiolo, Barbera, Croatina, Cortese en Arneis.
Doelstelling
Beoordelen van het Noord-Italiaanse wijnpotentieel en verfijnen van het smakenpalet.
Verwerken van een basis aan theoretische info en vooral het proeven van een mooie reeks minder bekende Italiaanse wijnen.
Aantal deelnemers
12 - 20 deelnemers
Docent
Koen Daniels
bottom of page