![]() Portugal |
---|
ongekende kwaliteitsdruiven
Doelgroep
Deze ‘masterclass’ richt zich enkel tot cursisten die de basiscursus ‘Wijn en Champagne’ gevolgd hebben.
Inhoud
Vorig jaar had de masterclass ‘Spanje’ een enorm succes. Zo is het buurland Portugal uiteraard veel minder bekend. In 2016 bezocht ik deze streek met topkenner Kris Jeuris van ‘The Portugese collection’. Ik zocht 8 pareltjes die bewijzen dat er heel wat onbekende, maar lekkere druivensoorten groeien in dit prachtige land.
We proeven 7 verschillende wijnen uit diverse streken…en eindigen de degustatie uiteraard met een extra schitterende Porto!
Doelstelling
Beoordelen van 8 verschillende wijnen en verfijnen van het smakenpalet.
Verwerken van een basis aan theoretische info over Portugal en vooral het proeven van een prachtige reeks onbekende cépages.
Aantal deelnemers
Docent
12 - 22 deelnemers
Koen Daniels