top of page
Château Famaey

Château Famaey

Sherry

Sherry

Cahorswijnen met Malbec

Doelgroep

Deze ‘masterclass’ richt zich enkel tot cursisten die de basiscursus ‘Wijn en Champagne’ gevolgd hebben.

Inhoud

Château Famaey met 40 ha wijngaard is een referentie in Puy l’Evêque, misschien wel het mooiste dorp van de wijnstreek Cahors in de Lot.

We kennen de Malbecwijnen vooral van Argentinië, waar ze soepel en chocolade-achtig kunnen smaken. De echte oer-Malbecsmaak komt uit de Cahors, gelegen ten oosten van Bordeaux in het binnenland. 
We proeven 7 wijnen met onder andere de aperitief ‘Petnat’, ook gemaakt van de malbecdruif.  Deze nieuwe rage moeten we zeker proeven.
Dus proeven we nog 6 andere Malbecwijnen waarvan 2x hun topwijn ‘Cuvée X’. Deze proeven we verticaal: het jaar 2007 en 2018 !

Datum

1 dinsdagavond:

5 december 2023

van 19u30 tot 22u00

Prijs   

€ 50 per persoon – Degustatie van 7 typische Cahorswijnen

Doelstelling

Beoordelen van 1 schuimwijn en 6 verschillende Malbecwijnen en uiteraard het verfijnen van het smakenpalet.

Verwerken van een basis aan theoretische info over de Cahors.

Aantal deelnemers
Docent

Maximum 25 deelnemers

Koen Daniels

Meer info: zie basiscursus “Wijn en Champagne”.

bottom of page