 Chardonnay |
|---|
Chardonnay wereldwijd
Doelgroep
Deze ‘masterclass’ richt zich enkel tot cursisten die de basiscursus ‘Wijn en Champagne’ gevolgd hebben.
Inhoud
Vorig najaar had de masterclass ‘pinot noir wereldwijd’ een enorm succes. Zo is Chardonnay uiteraard ook een druif die wereldwijd wordt aangeplant. Altijd lekkere wijnen, maar toch soms heel anders gevinifieerd. Ruiken we altijd boter en honing?
Ik zocht 8 pareltjes die bewijzen dat je wereldwijd prachtige, uiteenlopende wijnen kan vinden van deze druivensoort.
We proeven 4 Europese en 4 Wereldwijnen: Bourgogne, Languedoc, Roemeense, België, Australië, Californië, Chili en Zuid-Afrika.
Doelstelling
Beoordelen van 8 verschillende Chardonnays en verfijnen van het smakenpalet.
Verwerken van een basis aan theoretische info en vooral het proeven van een prachtige wereldreeks Chardonnay wijnen.
Aantal deelnemers
12 - 20 deelnemers
Docent
Koen Daniels