 Belgische wijn |
|---|
Ontdek wat ons landje te bieden heeft
Doelgroep
Deze ‘masterclass’ richt zich enkel tot cursisten die de basiscursus ‘Wijn en Champagne’ gevolgd hebben.
Inhoud
Nadat we in de basiscursus het grote aanbod aan wijnen hebben voorgesteld, worden op
deze avond de 6 beste wijnstreken van België besproken en ‘geproefd’. Twee jaren deed ik via Belgian Wines de ‘Wijnronde van Vlaanderen’ en ik moet bekennen dat ik heel wat mooie domeinen en lekkere wijnen heb geproefd.
Belgische wijnen zijn niet echt goedkoop, maar de kwaliteit van de beste wijnen is zeer goed.
Ik kies de 7 topwijnen uit alle streken, zowel méthode traditionnelle, 4 witte en 2 rode wijnen komen aan bod.
We degusteren de Côtes de Sambre et Meuse, Haspengouw, Hageland, Heuvelland, Vins de pays des jardins de Wallonie en de Vlaamse landwijn.
Doelstelling
Beoordelen van het Belgische wijnpotentieel en verfijnen van het smakenpalet.
Verwerken van een basis aan theoretische info en vooral het proeven van een mooie reeks typische Belgische wijnen. U gaat versteld staan van de kwaliteit die in België gemaakt wordt!
Aantal deelnemers
10 - 18 deelnemers
Docent
Koen Daniels